Pizzabrötchen mit Katenschinken

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Zutaten

für 4 Portionen:

• 1 Stück Zwiebel, rot
• 1 Stück Paprika, rot
• 250 g Katenschinken, gewürfelt
• 200 g Crème fraîche
• 100 g Gouda, gerieben
• Prise Salz
• Prise Pfeffer, schwarz
• Prise Kräuter der Provence, getrocknet
• 4 Stück Aufbackbrötchen
• Wer mag: Tomaten, Oliven, …

Zubereitung

• Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln.
  Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln.
• Katenschinken, Paprika und Zwiebel in eine Schüssel geben.
  Mit Crème fraîche, Gouda, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence vermengen.
• Brötchen halbieren und Hälften jeweils mit 2 EL Pizza-Masse bestreichen. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen.