Ofenkartoffel

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Zutaten

• 5 große Kartoffel
• 2 Becher Kräuter Creme fraiche
• 200g Schinken
• ca. 20ml Schlagobers
• Salz, Pfeffer
• Pizzakäse

Zubereitung

Zuerst werden die Kartoffeln im Herd für ca. 1 Stunde gebacken (kommt auf die Größe an), einstweilen kann man die Füllung vorbereiten: 2 Becher Creme fraiche in ein Gefäß geben, dazu kommt der kleingeschnittene Schinken, alles verrühren und Obers dazu mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Kartoffel fertig sind: einschneiden, ein bisschen zusammendrücken (so dass man sie füllen kann), füllen und obenauf den Pizzakäse geben. Gefüllte Kartoffel in Alufolie einpacken und nochmals für ca. 10 min. in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Gutes Gelingen und Mahlzeit!!!

Manuela