Bruschetta (von Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ)
4 Personen
Zutaten
- 8 Ciabattascheiben, getoastet
- 125 g QimiQ Saucenbasis
- 70 g Frischkäse
- 400 g Fleischtomaten, gewürfelt
- 20 g Sardellenfilets, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
- 1 TL Oregano, frisch, fein gehackt
- 2 TL Basilikum, frisch, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. QimiQ Saucenbasis mit restlichen Zutaten vermischen und abschmecken. Masse auf die Brotscheiben streichen und im Backofen gratinieren.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
