Grießpudding mit Erdbeeren
4 Portionen
Zutaten
- 150 g Milch
- 130 g Kristallzucker
- 60 g Weizengrieß
- 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
- 125 ml Sahne 36% Fett, geschlagen
- 250 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Milch mit Kristallzucker aufkochen, Grieß einrühren und gut quellen lassen. Auskühlen lassen. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Ausgekühlte Grießmasse dazugeben und gut vermischen. Geschlagene Sahne unter die Masse heben.
Die Masse in kleine Förmchen oder Kaffeetassen füllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).Vor dem Servieren stürzen und mit Erdbeeren garnieren.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
Ich liebe Landliebe Grießpudding – aber dieser hier schmeckt noch viel besser!
Echt ganz tolles Rezept. Allein es ist mir zu süß. Habe nur die halbe Menge Zucker genommen und war trozdem zu süß.
Ansonsten, Wahnsinn, so lecker.