Schokolademousse
4 Personen
Zutaten
- 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 100 g Schokolade, geschmolzen
- 60 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 TL Rum
- 250 ml Sahne 36% Fett, geschlagen
Zubereitung
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mit geschmolzener Schokolade vermengen. Milch, Zucker und Rum dazumischen.
Geschlagene Sahne unterheben und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
