Überbackene Spargelröllchen
10 Portionen
Zutaten
- 1000 g Weiße Spargelstangen, geschält, gekocht
- 20 Toastschinkenscheiben à 15 g
- 325 g QimiQ Saucenbasis
- 200 g Frischkäse
- 100 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Spargelstangen halbieren. Jeweils 2 Hälften auf eine Schinkenscheibe legen und einrollen. Spargelröllchen in eine feuerfeste, befettete Form legen. QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse und Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sauce über die Spargelröllchen gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Ober- und Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
