Marillenknödel

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Zutaten

• 250 g Topfen
• 200 g Mehl
• 70 g Butter
• 1 Prise Salz
• 1 großes Ei
• 6-7 Marillen

Zubereitung

Mehl und Butter abbröseln, Salz dazu, mit Topfen und Ei zu einen Teig kneten. Ca. eine halbe Stunde rasten lassen. Mit Marillen zu Knödel formen, ca. 20 min kochen und dann in Butterbrösel wälzen.

Barbara aus Kottes