Kürbisschnitzerl

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Zutaten

• 1 Hokkaido
• 1 Karotte
• 2 EL geriebener Käse
• 3-4 Eier
• Salz
• Pfeffer
• etwas Muskatnuss
• eine Prise Zimt
• Kräuter nach Belieben
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

Den Kürbis und die Karotte klein reiben, mit dem Käse, den Eiern und den Gewürzen vermengen! Dann Schnitzerl Formen und in einer Pfanne mit Öl Braten! ( Falls die Schnitzerl nicht haften, gibt man noch ein Ei dazu!) Auf dem Foto habe ich als Beilage Steinpilze mit Lauch und einem Gurkensalat verwendet! Möglich ist aber fast alles!!!
Gutes Gelingen
Susanne

Susanne aus Marbach