Oskar-Brot

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Zutaten

Schnitzel
Toastbrot
Madagaskar- oder Pfeffersauce
Spargelspitzen
Shrimps
Dille

Zubereitung

(finnisch: Oskarin Leipä ist der richtige Name) perfekter „Restverbrauch“ auch,wenn man Schnitzel vom Vortag übrig hat.
Man nehme: panierte Schnitzel (frisch oder vom Vortag), Toastbrot toasten und warmes Schnitzel darauflegen, Madagaskar oder Pfeffersauce (für die Kids siebe ich die Pfefferkörner heraus damit die Sauce nicht gar so scharf schmeckt) darüber, zum Schluss noch Spargelspitzen und Shrimps (beides warm oder auch kalt) und Dille drüberstreuen FERTIG 🙂
Es klingt nach einer „schrägen Mischung“ alles, aber jeder der das nachgekocht hat meinte das ist grossartig ! Und auch die Kinder mögen es sehr ! Mein Papa hat uns das Rezept 1986 aus Finnland „mitgebracht“ und wir kochen es sehr sehr gerne und oft-auch zu Weihnachten 😉

Martina aus Wien