Calzone
2 Personen und 1 Baby
Zutaten
- 1 Hefe-Pizzateig (Fertigprodukt)
- 1 Dose passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 6 EL Maiskörner (Tiefkühlprodukt)
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 roter Paprika
- 1/2 Stange Lauch
- 50 g Schinken (optional)
- etwas Mehl zum Bestäuben
- 2 EL Wasser
Zubereitung
Wenn es schnell gehen soll, nehmen wir einen Fertigpizzateig für unsere Calzone.
Zubereitung Teig:
Das Rohr auf 230 Grad vorheizen (oder der Packungsanleitung des Pizzateiges folgend).
Zubereitung Calzone:
Die passierten Tomaten mit Oregano vermischen. Den Mais zum Auftauen mit kochendem Wasser übergießen und kurz ziehen lassen, danach abseihen. Paprika und Lauch waschen, Paprika in kleine Würfel schneiden, Lauch längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Schinken und Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Pizzateig aus der Packung nehmen, Arbeitsfläche und Teig mit etwas Mehl bestäuben und den Teig dünn ausrollen. Der Teig sollte etwa um ein Drittel größer werden. Teig in acht gleich große Vierecke teilen. Jedes Teigstück mit Tomatensauce bestreichen und mit den restlichen Zutaten belegen. Dabei am Rand einen Zentimeter freilassen. Rand mit Wasser bestreichen, Pizzateig in der Mitte zusammenklappen, Ränder zusammendrücken und leicht eindrehen (wie Ravioli oder Kärntner Kasnudeln). Calzone auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 – 20 Minuten backen, bis der Pizzateig rundherum schön goldbraun und kross ist (wieder je nach Packungsanleitung, Calzone dauern aber etwas länger als eine normale Blechpizza).
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