Pikante Hackfleischspieße
6 Portionen
Zutaten
- 125 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 3 EL Semmelbrösel
- 500 g Faschiertes, gemischt
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Petersilie, fein gehackt
- 1 EL Knoblauch, fein gehackt
- 1 EL Oregano, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Semmelbrösel dazu mischen. Faschiertes und Gewürze dazugeben, mischen und 2 Stunden kalt stellen. Längliche Rollen formen und auf Spieße stecken. Mit Olivenöl bestreichen und langsam grillen.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
