Beerenküchlein
Zutaten
- 300 g gemischte Beeren
- 200 g Vollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- ca. 2 EL Butter
- Honig oder Puderzucker
Zubereitung
Die Beeren verlesen und waschen. Das Mehl mit Backpulver, Salz, Ei und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Die Beeren unterheben. In einer Pfanne die Butter erhitzen und 3 EL Teig in die Pfanne geben. Die Küchlein etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Aus der Pfanne heben, warm halten und mit dem übrigen Teig ebenso verfahren. Die Pfannküchlein servieren und mit Honig oder Puderzucker süßen.
Für Naschkatzen ab 1 Jahr
Angela aus Himberg
