Schnitzel mit Zucchinikruste

Dieses Rezept hat derzeit

6von Usern erhalten.
„Bravo!“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

• 400 g Zucchini
• 1 Ei
• 5 EL Mehl
• Salz
• 400 g kleine Rinderschnitzel
• Pfeffer
• Maiskeimöl zum Braten

Zubereitung

Schnitzel mit Zucchinikruste

Zubereitung Schnitzel mit Zucchinikruste:

Die Zucchini raspeln und mit Ei, 2 EL Mehl sowie Salz verrühren. Das Fleisch pfeffern. Dann die Schnitzel im restlichen Mehl wenden und die Zucchinimasse rundherum fest andrücken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze braten.

Dazu passt ein gemischter Salat.

Michelle aus Wien