Dinkelschmarrn mit Apfelkompott

Dieses Rezept hat derzeit

6von Usern erhalten.
„Bravo!“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

• 140 g Dinkelvollkornmehl
• 2 EL Dinkelflocken
• 175 ml Milch
• Salz
• 1 Ei
• 3 EL Rosinen
• 1 EL Butter
• Puderzucker

Zubereitung

Dinkelschmarrn mit Apfelkompott

Zubereitung Dinkelschmarrn mit Apfelkompott:

Dinkelmehl und Dinkelflocken mischen, mit der Milch und 1 Prise Salz verrühren und 30 Minuten ruhen lassen. Das Ei und die gewaschenen Rosinen unterrühren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teigs hineingießen. Den Schmarrn hellbraun backen, wenden und die zweite Seite ebenfalls bräunen. Den Schmarrn mit einer Gabel grob zerreißen, warm halten. Mit übrigem Teig ebenso verfahren. Fertigen Schmarrn mit Puderzucker bestreut servieren.

Dazu passt Apfelkompott.

Habt ihr Lust auf andere Schmarren-Rezepte? Ja? Dann hier entlang!

Angelika aus Oberwart