Pariser Schnitzel mit Petersiliekartoffeln
Zutaten
- Karreeschnitzel
- Ei
- Mehl
- Milch
- Kartoffeln
- Petersilie
- Salz
- Öl
Zubereitung
Karreeschnitzel klopfen bis sie schön dünn sind, würzen und in Mehl und Ei (Ei ein bisschen mit Milch strecken) wenden und in Öl frittieren. Kartoffeln kochen in Butter schwenken und zum Schluss wenn sie kross sind mit Petersilie würzen und salzen. Ich finde zu Pariser Schnitzel passt am Besten ein Krauthapl Salat. Mahlzeit!
Natascha aus Graz
