Gebratenes Zanderfilet mit roter Paprikasauce
4 Portionen
Zutaten
- 600 g Zanderfilet
- 500 g rote Paprika
- 100 g Zwiebeln (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Rapsöl
Zubereitung
Gebratenes Zanderfilet mit roter Paprikasauce
Zubereitung gebratenes Zanderfilet mit roter Paprikasauce:
Die Zanderfilets salzen und pfeffern. Dann den Paprika in Würfel schneiden und mit den gehackten Zwiebeln in Öl anschwitzen. Danach mit Wasser aufgießen und weich kochen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf mixen. Jetzt das Öl erhitzen und den Zander kurz anbraten.
Tipp:
Dazu passen Kartoffeln und Salat!
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Kordula aus Kottingbrunn
