Birnen-Mandel-Tartelettes
25 Tartelettes
Zutaten
Süßer Mürbteig
- 125 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 50 g Zucker
- 15 g Vanillepuddingpulver
- 40 g Mandeln, gerieben
- 60 g Birnen, geschält, gewürfelt
Zubereitung
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Teig ausrollen, Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen und in die gefettete Tartellette-Formen geben. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen. Masse in die Tartelletes füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
