Rindsuppe mit viel Einlage

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Zutaten

• 500 g Kochfleisch (vom Rind)
• Rinderknochen (nach Belieben)
• 1/2 Sellerie geschält
• bunte Karotten (lila, orange, gelb, rot)
• 1-2 Pastinaken
• Suppennudeln
• 1 Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie
• Maggikraut
• 2,5 – 3 Liter Wasser

Zubereitung

Alles bis auf die Nudeln in den Topf und dann 4 – 5 Stunden köcheln lassen (bis das Rindfleisch schön auseinanderfällt) Nudeln kochen und servieren.

Jasmin aus Strasshof