Ziegenkäseröllchen

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Zutaten

• 1 Zucchino
• etwas Olivenöl

Fülle:

• 300 g Ziegenfrischkäse
• 50 g Topfen/Quark
• 1 EL Kürbiskerne (gehackt)
• etwas Petersilie (frisch, gehackt)
• Salz
• Pfeffer
• Salatblätter
• Cocktailtomaten

Zubereitung

Ziegenkäseröllchen mit Topfen und Cocktailtomaten.

Zubereitung Ziegenkäseröllchen:

Die Zucchino längs in dünne Scheiben schneiden. Dann in Olivenöl kurz anbraten.
In der Zwischenzeit für die Fülle alle restlichen Zutaten gut verrühren.
Danach auf jeden Zucchinostreifen etwas Fülle aufstreichen und einrollen. Dann auf Salatblättern anrichten und mit Tomaten garnieren.

Alle weiteren Rezepte auf unserer welovefamily.at Seite.

Ernährung bei Fruktosemalabsorption