Karotten Ingwer Linsen Suppe mit Kokosmilch

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Zutaten

ca. 10 Karotten (kommt auf die Größe an)
1 Zwiebel
1 cm Ingwer
1 Zehe Knoblauch
1/2 Tasse Linsen
1/4 l Kokosmilch
eventuell 1 kleines Chilistück

Zubereitung

Karotten Ingwer Linsen Suppe mit Kokosmilch gesund und lecker.

Zubereitung Karotten Ingwer Linsen Suppe mit Kokosmilch:

Die Zwiebel würfeln und anrösten. Dann die Karotten in kleine Stücke schneiden (siehe Foto). Danach 1 cm Ingwer, 1 Zehe Knoblauch, 1/2 Tasse Linsen, 1/4 l Kokosmilch und 1 kleines Chilistück -> alles in einen Topf. Dann mit Wasser aufgießen und kochen lassen. Anschließend pürieren und genießen! Das ist eine sehr gesunde Suppe – lustig ist es, welche Farbe die Suppe durch die besonderen Karotten bekommt – wir haben sie „Schokosuppe“ genannt. Guten Appetit!!