Schinkenkuchen

4 Portionen

Zutaten

• 200 g helles Mehl (glutenfrei)
• 5 Eier
• 200 g Schinken (klein geschnitten)
• 150 g Käse (gerieben)
• 125 g Butter
• 2 EL Senf
• 1 Bund Petersilie (gehackt)
• 1/2 Pkg. Trockengerm/-hefe
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Zu Schinkenkuchen passt jede Beilage auf die ihr Lust habt. 😉

Zubereitung Schinkenkuchen:

Das Mehl mit der Germ und dem geriebenen Käse vermischen. In der Zwischenzeit die Butter, die Eier, den Senf und die Petersilie schaumig rühren. Dann salzen und pfeffern und den klein geschnittenen Schinken dazugeben. Danach zum Schluss das Mehlgemisch unterrühren. Dann den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben und 1 Stunde bei ca. 30 Grad gehen lassen. Danach im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 40 Minuten backen. Aufschneiden und warm servieren.

Alle Rezepte auf unserer welovefamily.at Seite.

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