Mohn-Joghurt mit Pfirsichspiegel
Zutaten
- 500 g Joghurt
- 4 EL Mohn
- 2 Pkg Vanillinzucker
- 2 Pfirsiche
- 2 EL Zucker
- 2 EL Honig
- 3 EL Orangensaft
- Goji Beeren
Zubereitung
Mohn-Joghurt mit Pfirsichspiegel und Goji Beeren.
Zubereitung Mohn-Joghurt:
Das Joghurt mit Mohn und Vanillezucker in einer Schüssel miteinander vermengen und in Dessertgläser füllen. Dann die Pfirsiche schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese in einen Topf geben und mit Honig und Orangensaft auf kleiner Stufe erhitzen. Danach den Zucker dazugeben und nochmal erhitzen. Dann mit dem Pürierstab kurz durchmixen. Die Pfirsichschicht wird auf das Joghurt gegeben und mit Goji Beeren dekoriert.
Goji Beeren:
Die Goji Beere, im Englischen Goji Berry genannt, ist bekannt als eine Frucht für Gesundheit und Wohlbefinden.
Sie sind 2 cm groß, länglich und haben eine korallenrote Farbe. Die Goji Beeren sind ein Bestandteil traditioneller chinesischen Medizin.
Ingrid aus Wien
