Carbonarafingerhäppchen

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Zutaten

2 Eier
Eine kleine Zwiebel
100 ml Sahne
100 g Reibekäse
Petersilie
Salz
Pfeffer
Erbsen TK
Parmesan
Spaghetti

Zubereitung

Carbonarafingerhäppchen ganz einfach und ganz schnell!

Zubereitung Carbonarafingerhäppchen:

Nudeln aufstellen und die letzten 5 Minuten die Erbsen dazu. In der Zeit die Eier, Petersilie, feingehackte Zwiebel etwas Salz und Pfeffer verquirlen und kleine Omletts backen.
Dann das Nudelwasser abschütten. Danach die Sahne den Reibekäse und die Erbsen zusammen mit den heißen Nudeln mischen, ziehen lassen bis der Käse geschmolzen ist und auf den Omletts anrichten.
Darüber grober Pfeffer und Parmesan.
Heiß und kalt ein Genuss und in Herzform ein Gruß an die Liebste❤

Stefan aus Langen