Sorbet
Zutaten
- 250 ml Milch (laktosefrei)
- 50 g Zucker
- Mark von 1/2 Vanilleschote
- 250 ml Schlagobers/-sahne (laktosefrei)
- Honig (zum Beträufeln)
Zubereitung
Sorbet ist laktosefrei.
Zubereitung Sorbet:
Die Milch erwärmen, den Zucker in der Milch auflösen, Vanillemark und Schlagobers einrühren. Dann die Mischung abkühlen lassen und die Masse in der Eismaschine gefrieren lassen. Statt in der Eismaschine kann man die Masse auch unter häufigem Rühren im Tiefkühlfach 3 – 4 Std. gefrieren lassen. Halbgefroren in einem hohen Glas servieren und mit Honig beträufeln.
Tipp:
Hierzu schmeckt frische Honigmelone sehr gut.
Ernährung bei Laktoseunverträglichkeit
