Brombeer-Apfel-Crumble

6 Portionen

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Zutaten

60 g Dinkelmehl
60 g Weizenvollkornmehl
50 g Haferflocken
100 g Butter
1 EL Butter für die Früchte
50 g Zucker
2 EL Zucker für die Früchte
250 g Brombeeren (frisch oder tiefgekühlt)
200 g Äpfel

Zubereitung

Brombeer-Apfel-Crumble mit Haferflocken.

Zubereitung Brombeer-Apfel-Crumble:

Mehl, Haferflocken und Butter im Mixer oder mit den Fingern in einer Rührschüssel vermischen (die Masse wird nicht glatt, sondern sieht wie Streusel aus). Sobald diese Konsistenz erreicht ist, den Zucker untermischen. Dann die Brombeeren und die Äpfel in eine Auflaufform geben, zusätzliche Butter in Flöckchen daraufsetzen und den restlichen Zucker darüberstreuen. Danach das Obst mit der Streuselmasse bedecken und im Ofen ca. 1/2 Stunde bei 200 Grad backen. Das Obst sollte aufkochen und der Streuselbelag schön goldbraun werden.

Tipp:

Das Gericht schmeckt auch mit Heidelbeeren und Aprikosen köstlich.

Alle Rezepte auf welovefamily.at.

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