Gefüllte Zucchini Kreise

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Zutaten

1 Ei
frische Kräuter
20 g Gouda
250 g Hacklfleisch
2 Knoblauchzehen
Paprikapulver
Pfeffer
Salz
1 Zucchini groß
1 Zwiebel klein

Zubereitung

Gefüllte Zucchini Kreise mit Hackfleisch und Käse.

Zubereitung Gefüllte Zucchini Kreise:

Die Zucchini waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Dann mit einem Teelöffel die Kerne entfernen.
Nun das Hackfleisch mit Zwiebel, gepresstem Knoblauch, Gewürzen und Kräutern verrühren. Danach die Semmelbrösel und das Ei untermengen. Jetzt die Fülle in die Zucchinischeiben füllen und mit Käse bestreuen. Dann bei 180°C ca. 20 Minuten im Ofen grillen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Besonders gut schmecken diese Zucchini lauwarm.

Sandra aus Güssing