Brownies
ca. 20 Stück
Zutaten
- 250 g Kochschokolade
- 250 g Butter
- 6 Eier
- 350 g Kristallzucker
- 1 Packung Bourbon Vanillezucker
- 200 g glattes Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Für die Brownies den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen!
Die Form entweder mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen!
Die Form entweder mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen!
Zubereitung des Teiges:
Die Schokolade mit der Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze schmelzen und glatt rühren!
Dann die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer oder Schneebesen schaumig schlagen.
Danach die Schoko- Butter- Masse unterrühren.
Anschließend das Mehl und Salz dazugeben und mit einem Schneebesen untergehen.
Dann die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer oder Schneebesen schaumig schlagen.
Danach die Schoko- Butter- Masse unterrühren.
Anschließend das Mehl und Salz dazugeben und mit einem Schneebesen untergehen.
Den Teig gleichmäßig in der Form (Auflaufform 20-30 cm) verteilen und im Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Dann in der Form auskühlen lassen und erst dann in Stücke schneiden!
Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Dann in der Form auskühlen lassen und erst dann in Stücke schneiden!
Gutes Gelingen!
Reneé aus Wien
