Fliederbeersuppe mit Grießklößen
Zutaten
- 1 Liter Saft, (Fliederbeersaft) & 100 % Apfelsaft
- 4 EL Zucker (Braunen Zucker mit Vanillezucker)
- 1 EL Zimt
- 4 Äpfel
Und für Grießklößen:
- 500 ml Milch
- 220 g Grieß
- n. B. Mehl
- 2 Ei(er)
- Salz
- Vanillezucker 2-3 Beutel
Zubereitung
Sehr einfach und beliebt bei Kindern! Fliederbeersuppe mit Grießklößen!
Zubereitung Fliederbeersuppe:
Mit Milch aufkochen und den Grieß einrühren, ein Ei rühre ich schon rein. Es sollte eine sehr feste Masse sein, dann den Grießbrei entstehen und erkalten lassen. In die kalte Masse das letzte Ei unter quirlen. Dann Klöße Formen und noch mal ab kochen kurz. Wegen dem Ei!
Danach die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden den Fliederbeersaft mit Apfelsaft und Zucker & Zimt aufkochen. Die dicke Zitronenscheibe und die Äpfel zugeben leicht köcheln lassen. Nun aus dem Grießteig mithilfe von 2 Esslöffeln Klöße formen und in die NICHT mehr kochende Suppe geben. Etwas ziehen lassen und servieren.
Mein Sohn mochte das vorher nicht aber so schmeckt das süß und fruchtig :))))
Mein Sohn mochte das vorher nicht aber so schmeckt das süß und fruchtig :))))
Vivien aus Neumünster
