Die Äpfeln entkernen und in Würfel schneiden (wer will kann sie auch schälen).
Danach auch das Brot in Würfel schneiden.
Dann die Butter und den Zucker in der Pfanne schmelzen.
Danach das Brot und die Mandelsplitter zugeben und unter ständigem Rühren leicht anrösten.
Abschließend die Äpfeln und die Rosinen (kann man natürlich auch weglassen) zugeben und bei niedriger Hitze dünsten.
Sollten die Äpfeln keine Flüssigkeit abgeben, dann einen Schluck Wasser oder Apfelsaft zugeben.

Die Vanillesauce laut Packungsanleitung zubereiten.

Eventuell nach dem Anrichten noch etwas Staubzucker über das Äpfel-Brot-Häuferl, fertig. Lecker!
Schmeckt sogar meinem fleischliebenden Mann!

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