Chili con Carne
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- Koriander
- 1 Limette
- Chili feuerscharf von Sonnentor
- etwas Zimt
- rote Zwiebeln
- Mais
- 2 rote Paprika
- rote Kidney Bohnen
- 1 Glas Polpa
- Sour Cream/Sauerrahm
- Maischips
- Frühlingszwiebeln als Deko eventuell
Zubereitung
Chili con Carne mit Guacamole und Limette.
Zubereitung Chili con Carne:
Kleinwürfelig geschnittene rote Zwiebeln mit dem ebenfalls grob klein geschnittenem Knoblauch und dem Hackfleisch kurz scharf anbraten.
Sonnentor Feuerscharf Chili hinzufügen und mit der Polpa aufgießen.
Rote Kidneybohnen, Mais und die klein geschnittenen roten Paprikas hinzugeben und leicht einköcheln lassen für 20 Minuten.
Ganz am Schluss eine Prise Zimt dazu geben. Und noch ein paar Spritzer Limettensaft.
Mit etwas Koriander (gerne mit Stiel da besonders aromatisch) einer Limettenspalte und etwas Sauerrahm/Sourcream dekorieren.
Ich gebe noch gerne eine halbe Frühlingszwiebel dazu für den Biss und ein paar Maischips dürfen auch nicht fehlen.
Die Guacamole von Vegavita liebe ich heiß dazu, schön leicht scharf.
Guten Appetit!
Tanja aus Wien
