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Sommerzeit ist Ausflugszeit. Egal ob es ins Freibad oder zum Picknicken am See geht, man sollte immer ein paar Snacks dabeihaben. Abenteurer, Sportler und Entdecker haben natürlich neben viel Durst auch sehr viel Hunger. Da sind Mama und Papa gefragt. Um nicht immer auf die meist zuckerhaltige und teure Variante am Kiosk zugreifen zu müssen, haben wir ein paar schnelle, leckere und praktische Snacks für euch rausgesucht. Fingerfood für kleine Helden geben Energie für die nächsten Abenteuer.
Mini-Snacks aus Blätterteig
gibt es mit so vielen verschiedenen Füllungen. Den Blätterteig immer nach Anweisung im Backofen backen. Aber die Füllungen sind mal herzhaft mal süß.
Hier mal ein paar Beispiele die richtig lecker sind
- Schinken Ananas-Ketchup
- Würstchen im Blätterteig mit Käse verfeinern
- Blätterteig-Pizza mit Creme Fraiche, Tomatenmark, und italienischen Kräutern
- Mit Käse und Creme Fraiche
Die süße Variante kann je nach Geschmack mit Obst
- Bananen, Äpfeln, Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren oder mit
- Schokolade, Marzipan, Marmelade, oder Erdnussbutter
gefüllt werden.
Müsli-Riegel
Zutaten:
250 gr. Haferflocken
2 Bananen
2 EL Nüsse bzw. Nussmischung
2 EL Rosinen nach Geschmack
1 EL Honig
Die gesamten Zutaten mischen und in kleine Riegel formen oder einfach als Keksform auf das Backbleck geben. Den Backofen auf 150°C aufheizen und die Riegel ca. 7 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Nussbällchen
Zutaten:
150 gr. Butter
100 gr. Brauner Zucker
225 gr. Haferflocken
2 EL Honig
Nüsse nach Geschmack z.B. Haselnüsse, Mandeln
Alle Zutaten vermischen und mit den Händen kleine Bällchen (ca. Tischtennisball groß) formen. Dann bei ca. 180°C 14 min. backen
Joghurt-Obst-Salat
Zutaten:
1 Banane
1 Apfel
250 gr. Joghurt
ein paar EL Obst nach Saison wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Kirschen
4 EL Haferflocken
2 EL Cornflakes
Banane und Joghurt gut mischen, den Apfel und das andere Obst in kleine Stücke schneiden. Zum Schluss kommen noch die Haferflocken und Cornflakes hinzu.
Panierte Bratwurst auch kalt einfach lecker
Zutaten:
1 Bratwurst
1 Ei
Mehl
Paniermehl
Öl
Erst die Bratwurst in Scheiben schneiden. Anschließend in Mehl, Ei und zuletzt in Paniermehl wälzen. Dann alles in einer Pfanne braten.
Herzhafte Schinken-Muffins
Zutaten:
8 große Eier
100 ml Milch
1 Paprika
100 gr. Schinkenwürfel
100 gr. Kochschinken
100 gr. geriebener Käse z.B. Pizzakäse
Kräuter nach Wahl
Eine Muffinform mit etwas Öl bestreichen und dann nach Belieben mit Paprika, Schinken und Käse füllen. Die Eier mit der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig in die Muffinförmchen füllen. 1 cm Sicherheitsabstand zum Rand lassen. Bei 190°C im Backofen ca. 20-25 min. backen
