Apfelcreme

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Zutaten

• 750 g Äpfel
• 3 EL Honig
• 2 EL Wasser
• Pfefferminzblätter (frisch)
• 5 EL Joghurt (laktosefrei)
• 2 Eiweiß
• 1 EL Zucker

Zubereitung

Apfelcreme mit Joghurt und Honig.

Zubereitung Apfelcreme:

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Honig, Wasser und einige Pfefferminzblättern 10 – 15 Minuten kochen. Dann die Pfefferminzblätter herausnehmen. Danach die gedünsteten Äpfel passieren und das Joghurt unterrühren. Dann das Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unterheben. In Glasschüsseln füllen und mit frischen Pfefferminzblättern garnieren.

Weitere Rezepte auf unserer welovefamily.at Seite.

Ernährung bei Laktoseunverträglichkeit