Basilikum Panna Cotta

4 Portionen

Zutaten

• 500 g QimiQ Classic, ungekühlt
• 150 ml Milch
• 80 g Zucker
• 50 g Basilikumblätter, blanchiert
• Zitronenschale, gerieben

Zubereitung

Alle Zutaten mit einem Stabmixer glattmixen. Die Masse durch ein Sieb in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

Mit freundlicher Unterstützung von

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Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ