Blitzkuchen

12 Portionen

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Zutaten

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
100 g Haselnüsse, gemahlen
180 g Staubzucker
70 ml Sonnenblumenöl
2 Eier, groß
150 g Mehl, glatt
1 Pkg. Backpulver
Butter, für die Form
Mehl, für die Form

Zubereitung

Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Haselnüsse, Staubzucker, Öl und Eier dazu mischen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Kuchenmasse heben. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 40 Minuten backen.

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