Bunte Knödel
Zutaten
- 300 g Semmelwürfel
- 250 ml Milch
- 400 g Spinat
- 2 rote Rüben
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 3 EL Semmelbrösel
- Parmesan
Zubereitung
Mal ganz was anderes – Bunte Knödel!
Zubereitung bunte Knödel:
Die Semmelwürfel und die Zwiebel mit Milch übergießen. Dann die geschmolzene Butter, das Mehl, die Semmelbrösel, den Parmesan und das Salz hinzugeben. Wenn alles aufgesaugt ist, die Eier dazugeben. Auf zwei Schüsseln aufteilen und mit Spinat bzw. geriebenen roten Rüben vermischen. In Salzwasser ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen und mit aufgeschäumter Butter servieren.
Mahlzeit 🙂
Christopher aus Wien
