Buttermilchpalatschinken

Buttermilchpalatschinken

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„super gemacht“
Vergib einen Kochlöffel

Zutaten

  • 25 g Butter
  • 2 Eier
  • 200 ml Buttermilch
  • 2 EL Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • Öl (zum Backen)

Zubereitung

Buttermilchpalatschinken mit Fülle nach Wahl.

Zubereitung Buttermilchpalatschinken:

Die Butter schmelzen. Dann die Eier mit der Buttermilch und dem Zucker verquirlen, flüssige Butter unterrühren. Danach Mehl, Salz und Backpulver mischen und gut unter die Eier-Buttermilch rühren. Dann den Teig zugedeckt 15 Minuten quellen lassen.
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen, jeweils 2 EL Teig in die Pfanne geben, leicht verstreichen. Die Palatschinken/Pfannkuchen beidseitig bei mittlerer Hitze backen; so nacheinander den gesamten Teig verarbeiten.
Dann die Palatschinken mit Marmelade/Konfitüre oder Topfen/Quark füllen.

Weitere leckere Nachspeise Rezepte findet ihr auf unserer welovefamily.at Seite.


Ernährung bei Fruktosemalabsorption

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