Cashewkern-Dip
4 - 6 Portionen
Zutaten
- 100 g Cashewkerne
- 100 ml Kokosmilch
- 1 EL Honig
- 1/2 TL rote Currypaste
- 1 TL Limettensaft
- 1 EL Rucola (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Cashewkern-Dip mit Kokosmilch ist gut bei Eisenmangel.
Zubereitung Cashewkern-Dip:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer sämigen Sauce pürieren.
Tipp:
Einfach Rohkost zum Dippen verwenden – und schon ist die Kombination mit Vitamin C perfekt.
Ernährung bei Eisenmangel
