Dörrzwetschken-Nuss-Aufstrich
4 Portionen
Zutaten
- 15 g Walnüsse, grob gehackt
- 65 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 125 g Magertopfen / Quark
- 100 g Zwetschken, getrocknet, fein gehackt
- 1 EL Honig
- 70 ml Orangensaft
Zubereitung
Walnüsse ohne Fett kurz anrösten. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen, Dörrzwetschken, Honig und Orangensaft dazu mischen. Bei Bedarf mit flüssigem Süßstoff abschmecken.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ
