Eiaufstrich

4 Portionen

Zutaten

• 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
• 5  Eier, hartgekocht , fein gehackt
• 50 g Sauerrahm 15% Fett
• 1 EL Schnittlauch, fein gehackt
•  Salz und Pfeffer
•  Senf

Zubereitung

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten und Gewürze dazugeben und gut vermischen.

Mit freundlicher Unterstützung von

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Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ