Erdbeer-Mohnknödel

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Zutaten

Erdbeeren

Für den Topfenteig:

1 Pkg. Bio-Topfen
1 Ei
50 g Butter
100 g Mehl
1 Prise Salz

Zum Wälzen:

ca. 15 dag Mohn
8 dag Staubzucker
3 EL Butter

Zubereitung

Die Erdbeer-Mohnknödel werden mit einem Topfenteig gemacht.

Zubereitung Erdbeer-Mohnknödel:

Aus den Zutaten schnell einen Teig kneten. Dann in ca. 10 gleich große Stücke teilen. Danach mit den Erdbeeren füllen und in leicht kochendes Wasser einlegen. Nach ca. 7 – 8 Minuten die Knödel herausnehmen. Dann in dem Gemisch von Mohn und Staubzucker wälzen. Die Zubereitung vom Gemisch: 3 EL Butter in der Pfanne zergehen lassen und das Mohn-Staubzucker Gemisch kurz anbraten lassen.

Servieren:

Eventuell mit Erdbeersoße versehen und noch heiß servieren. Schmeckt wirklich allen Kindern!

Alle Rezepte auf welovefamily.at.

Mike aus Wien