Frühstückspaprika so lecker.

Paprika waschen und horizontal einen Deckel abschneiden, der Stielansatz sollte stehen bleiben.
Dann das Kerngehäuse entfernen.
Eine Schmelzkäseecke (oder Pizzakäse) hineingeben. Danach Schinkenwurst oder Kochschinken würfeln und Frühlingszwiebelringe mit dem Eiklar vermengen.
Dann die Paprika befüllen und das Eigelb oben auf geben. Backen bei Umluft 170 Grad ca. 15-20 Minuten.
Jeder Herd ist anders deshalb mit einem Holzspeiler probieren ob das Ei gestockt ist.