Gebackene Speck Kartoffel Kroketten
Zutaten
- 1 Kilo gekochte gepresste Kartoffel
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 3 EL Weizengrieß
- Salz
- etwas Muskatnuss
- 200 g würfelig geschnittenes Selchfleisch (Speck)
- Außerdem Mehl
- Mehl, Ei und Brösel zum Panieren
- Fett zum Ausbacken
Zubereitung
Gebackene Speck Kartoffel Kroketten mit einem Dip und einem Salat.
Zubereitung Kroketten:
Aus den Zutaten einen Kartoffelteig bereiten und dann Kroketten formen.
Ich hab sie ca. daumendick und auch in der Länge gemacht.
Danach werden die Kroketten wie ein Schnitzerl paniert und in heißem Fett ausgebacken.
Ich hab sie ca. daumendick und auch in der Länge gemacht.
Danach werden die Kroketten wie ein Schnitzerl paniert und in heißem Fett ausgebacken.
Tipp:
Dazu empfehle ich einen Dip aus Joghurt, Sauerrahm und Knoblauch mit Kräutern und einen Salat.
Gutes Gelingen Eure Caro.
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Carola aus Langenlois
huch bei der Zutatenliste steht Ei und Salz zum panieren 🙂 Natürlich Mehl , Ei und Brösel 🙂