Gefüllte Paprika

Dieses Rezept hat derzeit

von Usern erhalten.
„Bravo!“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

Butter
Mehl
Wasser
1 Tube Tomatenmark
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Paprika

Fülle:

500 g Faschiertes
1 Zwiebel
Butter
Salz
Pfeffer
Majoran
2 Tassen Reis

Zubereitung

Gefüllte Paprika mit Tomatensauce.

Zubereitung gefüllte Paprika:

Mit reichlich Butter und Mehl eine Einbrenn machen. Dann mit Wasser halb voll aufgießen und mit dem Schneebesen rühren damit keine Klumpen entstehen. Danach 1 Tube Tomatenmark, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und langsam köcheln lassen. Für die Fülle: Faschiertes, 1 Zwiebel in etwas Butter anschwitzen, Salz, Pfeffer, Majoran und gekochter Reis dazu geben und alles gut durchkneten. Dann die Paprika füllen Stoppel darauf und in die Sauce legen zugedeckt dünsten lassen bis sie weich sind. Ich mache immer die Gabelprobe wenn man die Gabel leicht in die Paprika hinein stechen kann.

Nicole aus Knittelfeld