Gefüllte Tacos
Zutaten
Für die Fülle:
- 500g Faschiertes oder Fleisch in kleine Stücke geschnitten (je nach Geschmack)
- 2 Zwiebeln
- 1 Dose rote Bohnen
- 1 Dose Mais
- 2 Paprika – klein geschnitten
Dip- Sauce:
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Creme Fraiche
Zubereitung
Das einzige was fertig gekauft ist sind die Tacos, da ich leider noch kein Rezept gefunden habe um sie selber zu machen. Also: Tacos aufbacken und warm halten. Alle Zutaten für die Fülle gut anbraten und mit Soja Sauce, Salz und Chili würzen. Wer mag kann auch frische Kräuter dazu geben. Sauerrahm und Creme Fraice gut verrühren und mit Knoblauch, Kräuter und etwas Salz würzen. Die Tacos aus dem Backrohr nehmen. Mit der Fleischmasse füllen und auf ein Salatbett im Teller legen. Die Dip-Sauce darüber und wer es mag kann noch geriebenen Schafkäse drauf geben.
Astrid aus Strasshof
