Gefülltes Huhn
85 Minuten
6 Portionen
Zutaten
- 1 Brathuhn
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf, mittelscharf
- 1 TL Currypulver
Fülle:
- 4 dag Walnüsse, gehackt
- 5 dag Rosinen
- 1/4 TL Zimt
- 1 TL Honig
- 1/2 kg gekochten Reis
- 1 EL Margarine
Zubereitung
Gefülltes Huhn mit Honigkruste geht einfach und ist lecker.
Zubereitung Gefülltes Huhn:
Das Huhn mit heißem Wasser abspülen, dann trocken tupfen, danach innen und außen salzen und pfeffern. Jetzt dicht mit der Fülle befüllen und mit Zahnstochern verschließen. Den Honig mit Senf und Curry verrühren und das gefüllte Huhn damit einreiben.
Fülle:
Für die Fülle alle Zutaten miteinander vermischen, dann würzen und abschmecken.
Backzeit:
Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 60 Minuten braten. Zwischendurch immer wieder mit dem entstandenen Bratensaft beträufeln.
Wir haben auch noch viele andere Hühnerrezepte!
Tajine mit Huhn – Gemüse und Bulgur
und noch viele mehr unter – Rezepte-Hauptspeise
Alexandra aus Hollabrunn
