Gegrillte Wassermelonen-Salat

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Zutaten

Zubereitung

Zutaten:

• 1 große Wassermelone
• 200g Feta-Käse
• Eine Handvoll frische Minzblätter
• 2 EL Olivenöl
• Saft einer Limette
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Wassermelone in dicke Scheiben schneiden und auf den Grill legen, bis sie leicht karamellisiert ist.
2. Vom Grill nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Feta-Käse darüber zerbröckeln.
4. Minzblätter hacken und über den Salat streuen.
5. Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.