Gestürzte Mangocreme
6 Portionen
Zutaten
- 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 180 g Naturjoghurt
- Zitronensaft
- 4 EL Zucker
- 250 g Mango, püriert
- Zitronenschale, zum Dekorieren
- Minze, zum Dekorieren
Zubereitung
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Zitronensaft und Zucker dazumischen. Mangopüree untermischen. Die Creme in kleine Förmchen oder Kaffeetassen füllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Vor dem Servieren stürzen und mit Zitronenschale und Minzeblättchen dekorieren.
Mit freundlicher Unterstützung von
Culinary Chef Ramon Mayer, QimiQ