Gratinierte Putenschnitzel

Dieses Rezept hat derzeit

von Usern erhalten.
„Bravo!“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

750 g Tomaten (reif)
6 EL Olivenöl
Salz
1 kl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 Putenschnitzel
1 Bund Basilikum
50 g schwarze Oliven (entsteint)
250 g Mozzarella (laktosefrei)
Olivenöl (für die Förmchen)

Zubereitung

Gratinierte Putenschnitzel mit Tomaten und Mozzarella.

Zubereitung gratinierte Putenschnitzel:

Die Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dann 4 kleine Gratinförmchen mit Olivenöl ausfetten, die Tomaten hineinlegen und salzen. Danach Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in 1 EL Olivenöl in einer Pfanne glasig dünsten. Dann den Knoblauch dazupressen und zu den Tomaten in die Förmchen geben. Das restliche Öl erhitzen und die Putenschnitzel von beiden Seiten scharf darin anbraten; salzen und in die Förmchen geben; Basilikumblätter und Oliven dazugeben. Dann Mozzarella in Scheiben schneiden und über die Putenschnitzel legen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken und mit frischem Basilikum garniert servieren.

Hast du eine Laktoseunverträglichkeit?

Ernährung bei Laktoseunverträglichkeit