Honighuhn mit Weintrauben

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Zutaten

3 EL Honig
1 TL Senfpulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 TL Sojasauce
1 Huhn (bratfertig)
1/8 l Hühnerbrühe
1/8 l Weißwein
125 g Weintrauben (kernlos, halbiert)
150 g Joghurt (laktosefrei)

Zubereitung

Honighuhn mit Weintrauben und Joghurt.

Zubereitung Honighuhn mit Weintrauben:

Honig, Senfpulver, Salz, Pfeffer und Sojasauce gut verrühren. Dann das Huhn mit der Sauce bestreichen, in eine Bratpfanne legen und die Hühnerbrühe dazugießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 1/4 Stunden braten und gelegentlich übergießen. Danach herausnehmen, tranchieren, auf eine vorgewärmte Platte legen und warm halten. Dann den Wein in die Bratpfanne gießen und mit dem Bratensaft verrühren. Aufkochen lassen, die Weintrauben dazugeben und abschmecken. Danach das Joghurt einrühren, die Sauce über das Huhn gießen und servieren.

Tipp:

Als Beilage zu diesem Gericht passt Reis sehr gut.

Viele gute Rezepte gibt es auf unserer welovefamily.at Seite.

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