Ildefonsotorte
Zutaten
Nussboden:
200 g Staubzucker
5 Eier
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 Pkg. Backpulver
70 g Nüsse, fein gerieben
5 Eier
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 Pkg. Backpulver
70 g Nüsse, fein gerieben
Creme:
2 große Pkg. Ildefonso
2 Becher Schlagobers
Zucker bei Bedarf
3 Sahnesteif
50 g Nüsse, fein gerieben
2 Becher Schlagobers
Zucker bei Bedarf
3 Sahnesteif
50 g Nüsse, fein gerieben
Zuckerwasser:
100 g Kristallzucker
100 ml Wasser
100 ml Wasser
Zubereitung
Ildefonsotorte mit Nussboden und Creme.
Zubereitung Ildefonsotorte:
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Masse muss einen guten Stand haben. Dann das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver sieben und mit den gemahlenen Nüssen mischen. Danach das Mehl vorsichtig darunter heben.
In eine mit Papier ausgelegte Springform einfüllen. Bei ca. 160°C je nach Ofen etwa 30-40 Minuten backen.
Nach dem Backen den Boden mit Springform auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Zubereitung Zuckerwasser:
Den Kristallzucker und das Wasser aufkochen und auskühlen.
Zubereitung Creme:
Die Ildefonso über dem Wasserbad schmelzen.
Dann den Schlagobers aufschlagen und die überkühlte Schokolade dazugeben.
Danach das Sahnesteif unterrühren und die Nüsse reingeben.
Dann den Schlagobers aufschlagen und die überkühlte Schokolade dazugeben.
Danach das Sahnesteif unterrühren und die Nüsse reingeben.
Fertigstellen der Torte:
Den Boden 2x durchschneiden mit dem Zuckerwasser leicht bepinseln, die Kirschenmarmelade aufstreichen und mit der Creme schichten und verzieren.
Fertig 🙂
Christina aus Buchkirchen
